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Envie de gourmandise sans avoir à allumer le four ? La pâte à cookie crue est une solution délicieuse et rapide qui ravira les amateurs de sucreries. En plus d’être savoureuse, elle est aussi sans œufs, ce qui la rend plus sûre à consommer crue. Cet article vous guide à travers une recette facile de pâte à cookie crue inspirée par Marmiton, tout en explorant les raisons pour lesquelles cette délicieuse douceur a conquis les cœurs partout dans le monde !
Pâte à cookie crue facile et sans oeufs
Ingrédients
Pour créer cette pâte à cookie crue, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 150 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre brun
- 50 g de sucre blanc
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à café de vanille liquide
- 120 g de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
Instructions
Commencez par faire chauffer la farine au four à 180°C pendant 5 minutes afin d’éliminer les éventuelles bactéries. Pendant qu’elle refroidit, mélangez le beurre mou avec le sucre brun et le sucre blanc jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez ensuite le lait et la vanille liquide et mélangez bien.
Incorporez progressivement la farine refroidie et le sel au mélange, en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Pour finir, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement. Votre pâte à cookie crue est prête à être dégustée ! Vous pouvez la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant plusieurs jours.
Notes
Pour une version encore plus gourmande, remplacez une partie des pépites de chocolat par des morceaux de chocolat blanc ou de noix de pécan. Si vous souhaitez une pâte plus légère, vous pouvez remplacer le beurre par du beurre végétal ou de l’huile de coco à parts égales.
Cette recette se prête également très bien à différentes variations. Ajoutez des touches personnelles en incorporant de la cannelle, des fruits secs ou même des éclats de caramel. Laissez libre cours à votre imagination pour créer la pâte à cookie crue qui vous ressemble !
Pourquoi la Cookie Dough est devenue aussi populaire ?
La pâte à cookie crue, aussi connue sous le nom de « cookie dough », a connu un véritable engouement ces dernières années, notamment grâce aux réseaux sociaux. Les vidéos de réalisation de desserts à base de cookie dough ont fait le tour du monde, séduisant petits et grands par la simplicité et la gourmandise de cette préparation. De plus, les marques de glaces et de snacks ont commencé à proposer des produits avec des morceaux de pâte à cookie crue, renforçant encore plus sa popularité.
La sécurité alimentaire a toujours été un sujet de préoccupation avec la consommation de pâte à cookie crue traditionnellement faite avec des œufs. Cependant, des recettes sans œufs ont émergé, rendant cette gourmandise plus accessible et moins risquée. En intégrant des aliments crus sûrs, la cookie dough a pu se diversifier et devenir un incontournable des ateliers culinaires et des pauses gourmandes, notamment chez les jeunes adultes et les adolescents.
Perspectives futures
Sujet | Points clés |
---|---|
Ingrédients | Farine, beurre, sucre brun et blanc, lait, vanille, pépites de chocolat, sel |
Instructions | Chauffer la farine, mixer beurre et sucres, ajouter lait et vanille, mélanger avec farine et sel, incorporer chocolat |
Notes | Variations avec chocolat blanc, noix de pécan, beurre végétal; ajouts de cannelle, fruits secs |
Popularité | Effet des réseaux sociaux, sécurité alimentaire accrue, attrait chez les jeunes |
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