Dégustation
60€

Ce menu comporte 8 prestations, il est le reflet de notre maison.

Menu servi pour l’ensemble de la table

Prestige
39€

Mise en Bouche
*****
Entrée au choix
Marbré de Foie Gras de Canard, Chutney aux Figues
Bouillon Tai Shi crevettes sauvages et légumes croquants
Huîtres et saumon crème de moutarde à l’ancienne
*****
Le Poisson de Retour du Marché
*****
Plat au choix
Filet de canette des Dombes panais et sauce miel
Rognon de veau à la minute crème de champignons
Paleron de boeuf black angus jus de veau au poivre de Séchuan
*****
Plateau de Fromages affinés
*****
Dessert au choix
Mille feuilles mascarpone vanille sauce chocolat
Ananas et banane poêles biscuit moelleux et glace coco
Baba au rhum

Consultez nos menus pour Noël & Pour la St Sylvestre en cliquant ici

Gourmand
29€

Mise en Bouche
*****
Entrée au choix
Tartare de thon rouge mariné Graines de sésame au wasabi
Velouté de champignons Oeuf parfait Pistaches Torréfiés
*****
Plat au choix
Cuisse de canard confite sauce vin rouge
Poisson du Marché selon arrivage
*****
Plateau de Fromages Affinés (supplément 3€)
*****
Dessert au choix
Duo mangue chocolat et éclats de nougatine
Riz au lait à la vanille caramel beurre salé