Dégustation
60€

Ce menu comporte 8 prestations, il est le reflet de notre maison.

Menu servi pour l’ensemble de la table

Prestige
39€

Mise en Bouche
*****
Entrée au choix
Foie gras de canard et sa gelée de mangue
Radis pastèque et tourteau au citron yuzu façon millefeuille
Risotto aux langoustines et asperges vertes
*****
Le Poisson de Retour du Marché
*****
Plat au choix
Filet de boeuf, légumes de saison et beurre maître d’hôtel
Carré d’agneau en croûte d’herbes et son jus au thym
Rognon de veau à la moutarde de Meaux

*****
Plateau de Fromages affinés
*****
Dessert au choix
Tarte au chocolat et caramel au beurre salé
Salade de fruits frais de saison, sorbet pomelo et madeleine tiède
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

Contacter nous dès maintenant par téléphone au 02.35.72.62.34 ou par email à l’adresse suivante : capucines@cegetel.net

Gourmand
29€

Mise en Bouche
*****
Entrée au choix
Carpaccio de saumon et mousseline de betterave
Nem de canard confit et mesclun au vinaigre balsamique
*****
Plat au choix
Suprême de poulet fermier sauce champignons
Poisson du Marché selon arrivage
*****
Plateau de Fromages Affinés (supplément 3€)
*****
Dessert au choix
Feuillantine croustillante miel et café
Cheesecake au citron, fraises et palet croustillant